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　　在人体中，锌的含量仅次于铁。少量的锌对人体的健康及发育是有益的，但过量的锌对人体会产生危害。当锌的浓度超过一定范围时，会发生恶心和昏迷的现象，并且有致癌的作用。摄入过多的含锌食物会引起锌中毒，症状主要表现为胃肠道的呕吐、肠功能失调及腹泻。